Hipcia i małpka

To efekt minionego weekendu.

Hipcia to siostra bliźniaczka Jagódki, ma tylko troszkę bardziej wrzosowy kolor skóry :)

Dostała również falbaniastą spódniczkę i baletki.

Małpka jest filcowym zwierzaczkiem z drucikami w kończynach. To mój eksperymentalny projekt , ale chyba nie ostatni , bo robi się to dość szybko.

Ines prosiła o przepis na konfiturę z czarnej porzeczki z pomarańczą.

Poprosiłam i dostałam. Razem z karteczką pani podała mi kolejny słoiczek.

Już może trochę za późno, ale na przyszły rok będzie jak znalazł :)

1kg czarnej porzeczki,

1 kg cukru

1 średnia wyszorowana pomarańcza ( ze skórką )

Porzeczki i pomarańczę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.

Do uzyskanej masy dodajemy cukier i zostawiamy na kilka godzin,mieszając co jakiś czas.

Następnie przekładamy do słoiczków i gotowe.

Na Ukrainie prawie nie stosuje się zakręcanych słoików. Przetwory zamyka się plastikowymi albo metalowymi przykrywkami stosując specjalne urządzonko do zaciskania pokrywki.

Myślę, ze można to krótko pasteryzować, żeby słoik złapał.